Flia: placintă kosovară cu unt și iaurt

Preparare

1. 1

   Prepararea aluatului

   Amestecă făina, apa și sarea până obții un aluat omogen. Aluatul trebuie să aibă o consistență ușor mai groasă decât cea a aluatului pentru clătite.

   5 min
2. 2

   Pregătirea tavii

   Unge tava cu unt și preîncălzește cuptorul la aproximativ 200 °C.

3. 3

   Turnarea straturilor

   Toarnă straturi subțiri de aluat în tavă, în benzi, pornind din centru și mergând circular, astfel încât aluatul să formeze un model asemănător soarelui.

   5 min
4. 4

   Prima coacere

   Coace aluatul în cuptor până când stratul se fixează și capătă o ușoară coloratură aurie.

   10 min
5. 5

   Asamblarea straturilor

   După fiecare strat copt, unge-l cu unt și iaurt, apoi toarnă straturi noi de aluat. Repetă până când tava se umple.

   5 min
6. 6

   Coacerea finală

   Pune totul înapoi în cuptor și coace până când suprafața devine frumos aurie.

   15 min
7. 7

   Servirea

   Taie-o felii cât este caldă și servește-o cu iaurt sau cu legume murate.