Consumat în principal în România.

Gogoși românești

Name: Gogoși românești
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 55 min
Cuisine: Románia
Ingredients: 300 ml lapte, încălzit până la temperatura camerei; 1 pachet drojdie uscată; 2 lingura zahăr; 500 g făină albă; 2 buc ouă, la temperatura camerei; 50 g unt, topit; sare, ízlés szerint; 1 l ulei de floarea soarelui, pentru prăjit; zahăr pudră, pentru servire, după gust

Gogoși

Rețeta de gogoși este un desert tradițional românesc, servit la micul dejun sau la gustare: aluat pufos și ușor, prăjit în ulei și presărat cu zahăr pudră.

115 min Mediu 12 porții

Calculator porții Tipărire Mentés

Mentés

Ingrediente

12 bucăți

Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!

Ingredient Asta am

300 ml lapte încălzit până la temperatura camerei
1 pachet drojdie uscată
2 lingura zahăr
500 g făină albă
2 buc ouă la temperatura camerei
50 g unt topit
sare ízlés szerint
1 l ulei de floarea soarelui pentru prăjit
zahăr pudră pentru servire, după gust

Preparare

Pregătirea drojdiei
Dizolvăm zahărul și drojdia în laptele călduț, apoi lăsăm amestecul să stea 10 minute, până devine spumos.
10 min
Frământarea aluatului
Amestecăm făina cu oul, untul topit și o față de sare cu laptele cu drojdie. Frământăm până obținem un aluat neted și elastic, apoi îl acoperim și îl lăsăm să crească într-un loc călduros.
60 min
Modelarea
Întindem aluatul dezvoltat pe o suprafață făinată, până la o grosime de 1 cm. Cu un pahar sau un tăietor decupăm discuri și le lăsăm să se odihnească 20 de minute pe un prosop curat.
20 min
Prăjirea în ulei
Încălzim uleiul la foc mediu, apoi introducem cu grijă gogoșile. Le prăjim câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
5 min
Servirea
Așezăm gogoșile prăjite pe hârtie de bucătărie, ca să se scurgă uleiul, apoi le presărăm cu zahăr pudră cât sunt calde.

Nutriție estimată

Nutrient	Total (12 bucăți)	1 bucăți
Energie	2 630 kcal	219 kcal
Grăsimi	66 g	5,5 g
din care saturate	35 g	2,9 g
Carbohidrați	425 g	35 g
Proteine	77 g	6,4 g
Fibre	15 g	1,3 g

O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: ulei de floarea soarelui. Sursa: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták

Tartalmaz: gluten, lapte, ou

Érzékeny emésztésnek: lapte (laktóz), făină albă (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Ți-a plăcut? Distribuie!