Plăcintă cu ceapă

Preparare

1. 1

   Aluatul

   Dizolvăm drojdia sfărâmată în laptele călduț, apoi o frământăm cu făina, sarea și uleiul. Obținem un aluat moale și neted, îl acoperim și îl lăsăm să crească într-un loc călduț.

   60 min
2. 2

   Ceapa și slănina

   Tăiem slănina în cubulețe mici și o topim la foc mic. Adăugăm ceapa și o călim până devine sticloasă, apoi ușor rumenită, asezonând cu sare și piper pe parcurs.

   15 min
3. 3

   Întinderea aluatului

   Întindem aluatul dospit la dimensiunea tavii și îl așezăm într-o tavă unsă cu unt sau ulei, ridicând ușor marginile.

4. 4

   Sosul

   Amestecăm ouăle cu smântâna, sarea și piperul. Întindem uniform umplutura de ceapă și slănină peste aluat, apoi turnăm deasupra amestecul de ouă cu smântână.

5. 5

   Coacerea

   Coacem în cuptorul preîncălzit, la 200 de grade, until aluatul se întărește și vârful se rumenește frumos, până devine auriu.

   25 min