Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Pentru sos
Pentru cocoloașele de spumă
Preparare
-
Baterea spumei
Bate albușurile cu un vârf de sare până devin spumă tare, adăugând treptat zahărul pudră.
5 min -
Formarea cocoloașelor
Formează cocoloașe din spumă cu o lingură sau cu mâinile.
3 min -
Fierberea cocoloașelor
Fierbe cocoloașele în lapte clocotit timp de aproximativ două minute, apoi întoarce-le și lasă-le să se rumenească și pe cealaltă parte.
4 min -
Baza sosului
Freacă gălbenușurile cu zahăr până devin spumoase, apoi adaugă și vanilia.
5 min -
Îngroșarea
Adaugă treptat baza în lapte și îngroașă-l la foc mic, amestecând continuu, dar fără să fierbi sosul.
8 min -
Răcirea și servirea
Lasă să se răcească, apoi servește rece, cu cocoloașele de spumă deasupra, decorat opțional cu migdale sau caramel.
60 min
| Nutrient | Total (6 adag) | 1 porții |
|---|---|---|
| Energie | 1 140 kcal | 190 kcal |
| Grăsimi | 47 g | 7,8 g |
| din care saturate | 23 g | 3,8 g |
| Carbohidrați | 126 g | 21 g |
| Proteine | 53 g | 8,8 g |
| Fibre | 1,0 g | 0,2 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: zahăr pudră, sare. Calculat cu date aproximative: vaníliarúd. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lapte, ou
Érzékeny emésztésnek: lapte (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.