Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Prepararea rozczynului
În laptele călduț dizolvăm drojdia și puțină făină, apoi lăsăm amestecul 15 minute până crește.
15 min -
Lucrarea aluatului
Adăugăm la rozczynul crescut restul de făină, zahărul, sarea, gălbenușul și romul. Frământăm, apoi încorporăm treptat untul moale, până obținem un aluat neted și elastic.
10 min -
Prima dospire
Acoperim aluatul și îl lăsăm la dospit într-un loc călduț, până se dublează.
60 min -
Modelare și umplere
Întindem aluatul și tăiem discuri cu ajutorul unui pahar. Pe mijlocul fiecăruia punem o lingură de gem, ungem marginea cu apă, apoi modelăm bile.
20 min -
A doua dospire
Așezăm gogoșile umplute pe o tavă făinată, le acoperim și le lăsăm din nou să se dubleze.
30 min -
Prăjire
Încălzim uleiul la 175 °C și prăjim gogoșile pe rând, aproximativ 2-4 minute, până devin auriu-maronii. Le scurgem pe hârtie absorbantă.
20 min -
Servire
După ce s-au răcit, le presărăm cu zahăr pudră și le servim.
5 min
| Nutrient | Total (12 bucăți) | 1 bucăți |
|---|---|---|
| Energie | 3 535 kcal | 295 kcal |
| Grăsimi | 93 g | 7,7 g |
| din care saturate | 50 g | 4,2 g |
| Carbohidrați | 588 g | 49 g |
| Proteine | 74 g | 6,1 g |
| Fibre | 17 g | 1,4 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: ulei de floarea soarelui. Calculat cu date aproximative: gem. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, lapte, ou
Érzékeny emésztésnek: făină albă, lapte (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.