Strudel cu mere ușor, fără lapte și vegan

Preparare

1. 1

   Frământarea aluatului

   Amestecăm făina cu sarea, apoi adăugăm oțetul, uleiul și apa călduță. Frământăm un aluat neted și elastic, îl acoperim și îl lăsăm să se odihnească.

   30 min
2. 2

   Prepararea umpluturii

   Tăiem mărul în felii subțiri și îl amestecăm cu zahărul, scorțișoara și stafidele. Dacă mărul este foarte acid, putem pune puțin mai mult zahăr.

3. 3

   Întinderea aluatului

   Pe o masă făinată întindem aluatul cât mai subțire, apoi ungem suprafața cu o treime din margarină, cu ajutorul unei pensule.

4. 4

   Asamblarea

   Pe o margine a aluatului presărăm pesmetul, întindem amestecul cu mere, apoi rulăm strâns, dar cu grijă.

5. 5

   Coacerea

   Punem strudelul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, ungem partea de sus cu restul de margarină și coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până capătă o culoare aurie. În timpul coacerii, ungem încă o dată sau de două ori cu puțin ulei.

   35 min
6. 6

   Servirea

   Tăiem felii cât sunt încă călduțe și servim presărate cu zahăr pudră.