Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Pregătirea peștelui
Tai capul păstrăvului, apoi îl filetezi: înlături spina și pielea. Tai filetele în felii de aproximativ 2 cm lățime.
15 min -
Sărarea și zahărul
Așezi feliile de pește în straturi într-un bol sau recipient și freci cu grijă fiecare strat cu sare și zahăr.
-
Maturarea
Închizi recipientul și maturezi peștele într-un loc răcoros. În surse nu există un timp exact, maturarea poate dura până la un an, iar o perioadă mai lungă dă un gust mai intens; aici am indicat o săptămână.
10080 min -
Gătirea garniturilor
Fierbi cartofii în coajă, apoi îi servești cu unt turnat peste ei, ca cartofi cu unt. Fierbi și oul și o parte din sfecla roșie, apoi le tai în felii.
20 min -
Feliere
Tai peștele maturat rece, în felii subțiri. Înainte de servire, scurgi de pe el lichidul de maturare.
10 min -
Servirea
Servești peștele cu cartofi, ou, sfeclă roșie, ceapă roșie și ceapă de iarnă, alături de lipia norvegiană și smântână.
5 min
| Nutrient | Total (4 persoane) | 1 persoane |
|---|---|---|
| Energie | Nu există date | Nu există date |
| Grăsimi | Nu există date | Nu există date |
| din care saturate | Nu există date | Nu există date |
| Carbohidrați | Nu există date | Nu există date |
| Proteine | Nu există date | Nu există date |
| Fibre | Nu există date | Nu există date |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lapte, ou, pește
Érzékeny emésztésnek: smântână (laktóz), ceapă roşie, praz (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: lepénykenyér. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.