Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Înmuierea fasolei și a orzului
Fasolea uscată se înmoaie în apă peste noapte, iar orzul grunte se înmoaie cel puțin trei ore. După înmuiere, se scurge apa.
-
Punerea cărnii la fiert
Carnea afumată se pune în apă rece, astfel încât apa să o acopere cu aproximativ 7–8 centimetri. Se aduce la fierbere pe foc mic.
10 min -
Fierberea lentă a cărnii
Carnea se fierbe încet timp de aproximativ 60 de minute, până devine fragedă.
60 min -
Adăugarea legumelor
Morcovul, rădăcina de pătrunjel, gulia și țelina tăiate cubulețe, precum și ceapa și usturoiul, se adaugă la carne, apoi se mai fierb 20 de minute.
20 min -
Asamblarea cărnii și a fasolei
Carnea se scoate, se taie cubulețe și se pune înapoi în vas împreună cu fasolea și orzul. Se adaugă pătrunjelul tocat mărunt și se condimentează cu sare și piper.
5 min -
Servirea
Se servește fierbinte, presărat cu smântână și pătrunjel proaspăt.
1 min
| Nutrient | Total (5 persoane) | 1 persoane |
|---|---|---|
| Energie | 2 235 kcal | 447 kcal |
| Grăsimi | 44 g | 8,8 g |
| din care saturate | 14 g | 2,7 g |
| Carbohidrați | 329 g | 66 g |
| Proteine | 145 g | 29 g |
| Fibre | 73 g | 15 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Calculat cu date aproximative: fasole albă, cioc de porc afumat, ceapă roşie, radacina de patrunjel. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Prietenos cu dieta de slăbire (controlat caloric) Adagonként kb. 447 kcal, 29 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: gluten, lapte, țelină
Érzékeny emésztésnek: orz perlat, fasole albă, ceapă roşie, usturoi, smântână (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.