Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Pentru umplutură
Pentru fiert
Preparare
-
Pregătirea verzei
Dacă varza fâșii sau foile sunt prea sărate sau acrite, le spălăm sub apă rece. Tăiem nervurile groase ale foilor.
10 min -
Amestecarea umpluturii
Călim în grăsime ceapa destinată umpluturii, apoi o răcim. Într-un bol amestecăm bine carnea tocată, orezul, ouăle, ceapa călită, usturoiul, boiaua dulce, sarea și piperul.
15 min -
Umplerea foilor
Punem umplutura în centrul foilor (nu prea mult, deoarece orezul se umflă), le rulăm, iar marginile le apăsăm strâns, ca să nu se desfacă.
15 min -
Așezarea în straturi și udarea
Pe fundul unei oale mari, cu pereți groși, așezăm jumătate din varza fâșii și carnea afumată. Aranjăm sarmalele deasupra, acoperim cu restul de varză fâșii și adăugăm foile de dafin. Amestecăm cealaltă ceapă călită într-o lingură de grăsime cu o lingură de boia, turnăm peste varză și adăugăm atâta apă cât să o acopere abia.
-
Fierberea lentă
Fierbem sub capac, la foc foarte mic, abia gâlgâind, până se înmoaie (nu trebuie amestecat energic, doar clătinăm oala ușor).
120 min
| Nutrient | Total (6 adag) | 1 porții |
|---|---|---|
| Energie | 3 465 kcal | 578 kcal |
| Grăsimi | 236 g | 39 g |
| din care saturate | 89 g | 15 g |
| Carbohidrați | 175 g | 29 g |
| Proteine | 166 g | 28 g |
| Fibre | 48 g | 7,9 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: foi de dafin. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lapte, ou
Érzékeny emésztésnek: ceapă roşie, usturoi, smântână (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.