Hlavne sa konzumuje v Arménsku.

Dolma: arménske plnené listy vine

Տոլմա (tolma) · vyslovuje sa: tolma

Recept na dolmu: arménsky plnené hroznové listy s plnkou z ryže a mäsa, podávané s cesnakovým jogurtom.

50 min Stredne náročné 4 porcie
Dolma recept: örmény töltött szőlőlevél lépésről lépésre
Uložit Recept sa pridá do zoznamu vášho týždenného plánu. Tam ho priradíte k dňom a jedlám a automaticky sa vytvorí nákupný zoznam rozdelený podľa kategórií, pripravený na tlač. Zobrazuje recept krok za krokom vo veľkom písme počas varenia. Obrazovka telefónu zostane zapnutá a pri krokoch, ktoré to vyžadujú, môžete spustiť časovač. Ukončenie: tlačidlo X alebo Esc.

Ingrediencie

4 porcie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Postup

  1. Príprava listov

    Hroznové listy zalej horúcou vodou, aby zmäkli, a potom ich nechaj okapať.

    5 min
  2. Základ plnky

    Nastrúhanú cibuľu opeč na olivovom oleji, potom pridaj ryžu, kôpor, petržlen a mätu.

    8 min
  3. Okorenenie mäsa

    Mleté mäso v samostatnej miske okoreň rozdrveným cesnakom a korením, potom ho zmiešaj so zmesou z ryže a ochutiť soľou.

  4. Zvinutie

    Plnku naklaď na list, okraje preložiť dovnútra, potom pevne zviň a uzavri.

  5. Varenie

    Závitky tesne vedľa seba poukladaj do hrnca, zalej vodou a pokvapkaj olejom. Prikry tanierom a duste na miernom ohni asi 30 minút, kým ryža nezmäkne.

    30 min
  6. Podávanie

    Jogurt podľa chuti zmiešaj s cesnakom a podávaj k teplej alebo studenej dolme.

Odhadovaná výživová hodnota
ŽivinaCelkom (4 porcie)1 porcie
Energia365 kcal91 kcal
Tuk41 g10 g
z toho nasýtené5,7 g1,4 g
Sacharidy0,0 g0,0 g
Bielkoviny0,0 g0,0 g
Vláknina0,0 g0,0 g

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: vinné listy, darált marhahús, petrezselyem, cibuľa, tojás, kapor, bors, cesnak, ryža, citrónová šťava, joghurt. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: mlieko, vajcia

Előfordulhat: oxid siričitý / siričitany (a konkrét termék összetételétől függ)

Érzékeny emésztésnek: cibuľa, cesnak, joghurt (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Hodnotenie

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentáre (0)

Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.