Hlavne sa konzumuje v Monaku.

Fougasse: monacký plochý chlieb

Fougasse

Podľa receptu na fougasse si doma upečieš tento chrumkavý plochý chlieb s olivovým olejom, ktorý patrí k monackej kuchyni.

110 min Ľahké 4 porcie
Fougasse recept: ropogós monacói lapos kenyér olívaolajjal
Uložit Recept sa pridá do zoznamu vášho týždenného plánu. Tam ho priradíte k dňom a jedlám a automaticky sa vytvorí nákupný zoznam rozdelený podľa kategórií, pripravený na tlač. Zobrazuje recept krok za krokom vo veľkom písme počas varenia. Obrazovka telefónu zostane zapnutá a pri krokoch, ktoré to vyžadujú, môžete spustiť časovač. Ukončenie: tlačidlo X alebo Esc.

Ingrediencie

4 kusov
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Postup

  1. Rozpustenie kvasníc

    Kvasnice nadrvi do vlažnej vody a nechaj chvíľu odstáť, kým sa spení.

    5 min
  2. Príprava cesta

    Múku zmiešaj so soľou, potom pridaj kvasnicovú vodu a olivový olej a zamiesi hladké, pružné cesto.

    10 min
  3. Kysnutie

    Cesto prikry a nechaj kysnúť na teplom mieste, kým sa jeho objem zdvojnásobí.

    60 min
  4. Tvarovanie

    Kysnuté cesto rozválaj do plochého lapu nepravidelného tvaru a jeho povrch zarež alebo krátkymi odtlačkami prstov rozruš.

    10 min
  5. Pečenie

    Pec v horúcej rúre, kým okraje a vrch nezozlatnú.

    20 min
  6. Podávanie

    Nechaj chlieb mierne vychladnúť, potom ho nakrájaj na kúsky a podávaj teplý.

    5 min
Odhadovaná výživová hodnota
ŽivinaCelkom (4 kusov)1 kusov
Energia2 245 kcal562 kcal
Tuk51 g13 g
z toho nasýtené7,2 g1,8 g
Sacharidy384 g96 g
Bielkoviny54 g14 g
Vláknina15 g3,8 g

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: lepok

Érzékeny emésztésnek: hladká múka (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Hodnotenie

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentáre (0)

Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.