Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Príloha
Postup
-
Príprava
Hlavy dôkladne opláchnite studenou vodou. Ak na nich zostali chlpy, opáľte ich na plameni, potom ich rozpolte a odložte bokom.
-
Osolená voda
Zohrejte 7 litrov vody do varu, pridajte 7 polievkových lyžíc soli a hlavy ponorte tak, aby boli úplne zakryté vodou.
-
Pomalé varenie
Hlavy varte na miernom plameni a pravidelne zbierajte penu, ktorá sa tvorí na hladine. Varenie trvá 60 až 90 minút.
75 min -
Kontrola
Hlavy vyberte, keď je mäso mäkké. Najmäkšie sú mäso z líc a jazyka, preto ich treba sledovať.
-
Zemiakové pyré
Zemiaky uvarte do mäkka, potom ich rozmixujte s teplým mliekom a maslom a ochutnajte soľou.
25 min -
Podávanie
Rozpolené hlavy podávajte horúce so zemiakovým pyré, na tradičný islandský spôsob.
| Živina | Celkom (4 porcie) | 1 porcie |
|---|---|---|
| Energia | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Tuk | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| z toho nasýtené | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Sacharidy | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Bielkoviny | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Vláknina | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: só. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: mlieko
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: bárányfej. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.