Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Na podávanie
Postup
-
Príprava mäsa
Ochlaďte bravčové mäso a slaninu, potom ich omeľte cez hrubší kotúč mlynčeka.
-
Korenenie
Zmiešajte rozdrvený cesnak, korenie a soľ a vmiešajte do mletej hmoty.
-
Plnenie
Hmotu naplňte do očisteného bravčového čreva, potom rozdeľte na časti po 12 až 16 cm a zaistite drevenými špajdľami.
-
Údenie a pasterizácia
Tradičná verzia sa údi a pasterizuje; doma sa to len ťažko presne zopakuje, preto klobásu uchovávajte v chladničke a rýchlo ju spotrebujte.
-
Ohrievanie
Klobásu vložte do malého množstva studenej vody a pomaly zohrievajte do varu.
10 min -
Odstátie
Odstavte z ohňa a nechajte asi 10 minút odstáť vo vode pod bodom varu.
10 min -
Podávanie
Podávajte teplú s kyslou kapustou alebo repou, studenú so žemľou, horčicou, chrenom, pivom alebo vínom.
| Živina | Celkom (4 porcí) | 1 porcí |
|---|---|---|
| Energia | 3 370 kcal | 843 kcal |
| Tuk | 297 g | 74 g |
| z toho nasýtené | 107 g | 27 g |
| Sacharidy | 4,5 g | 1,1 g |
| Bielkoviny | 158 g | 40 g |
| Vláknina | 0,8 g | 0,2 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: bravčové črevá, savanyú káposzta. Vypočítané s orientačnými údajmi: bravčové mäso. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: horčica
Előfordulhat: oxid siričitý / siričitany (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: cesnak (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.