Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Na predcesto
Na cesto
Na tvarovanie
Na vyprážanie
Postup
-
Zemiaky a predcesto
Zemiaky uvaríme v šupke domäkka. Medzitým múku zmiešame s kvasnicami a vlažným mliekom, prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste.
30 min -
Cesto
Oúpané, precedené vlažné zemiaky vložíme do misy spolu s oboma druhmi múky, cukrom, medom a citrónovou kôrou. Pridáme mierne rozšľahané vajcia a spracujeme.
-
Miesenie
Pridáme predcesto, potom soľ a nakoniec postupne aj mäkké maslo. Miesime (strojovo, hákom), kým cesto nebude hladké, pružné a neodlepí sa od steny misy.
-
Kysnutie
Cesto na plochu natretú maslom tvarujeme do gule, prikryjeme a necháme dvojnásobne vykysnúť.
120 min -
Tvarovanie
Rozdelíme na kusy po cca 60 g, vytvarujeme guľky, mierne ich sploštíme a v strede ich vykrojíme a roztiahneme do kruhu. Na papieri na pečenie ich prikryté ešte nechávame kysnúť.
60 min -
Vyprážanie
Olej zohrejeme na cca 170 °C a fánky z oboch strán vyprážame dozlatista. Odkvapkáme na papierovej utierke a ešte teplé obalíme v kryštálovom cukre.
| Živina | Celkom (20 kusov) | 1 kusov |
|---|---|---|
| Energia | 4 645 kcal | 232 kcal |
| Tuk | 133 g | 6,7 g |
| z toho nasýtené | 74 g | 3,7 g |
| Sacharidy | 765 g | 38 g |
| Bielkoviny | 100 g | 5,0 g |
| Vláknina | 24 g | 1,2 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: arašidový olej. Vypočítané s orientačnými údajmi: chlebová múka. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lepok, mlieko, vajcia
Előfordulhat: arašidy (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), hladká múka, chlebová múka, méz (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.