Hlavne sa konzumuje v Rumunsku.

Pandišpán: vzdušné rumunské piškótové cesto

Pandișpan

Pandišpán recept: ľahké, vzdušné rumunské piškótové cesto, ktoré môžeš použiť ako základ torty alebo krémového rezu.

75 min Ľahké 10 porcie

Kalkulačka porcií Tlačiť Uložit

Uložit Přidat do nákupního seznamu

Ingrediencie

10 plátky

Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Ingrediencia Toto mám k dispozícii

6 ks vajcia izbovej teploty, oddelené
200 g cukor
150 g hladká múka preosiata
80 g maslo rozpustené, vlažné
1 bal. vaníliás cukor
1 čl. sütőpor

Postup

Príprava
Rúru predhrejte na 180 °C a 24 cm koláčovú formu vyložte papierom na pečenie.
Bielkový sneh
Bielka vyšľahajte na tuhý sneh s polovicou cukru, pridávajte ho postupne.
6 min
Žĺtka
Žĺtka zmiešajte so zvyšným cukrom a vanilkovým cukrom do penivej, svetlej hmoty.
5 min
Zmiešanie
Do žltkovej hmoty opatrne vmiešajte múku so prášok do pečiva, potom vlažné, rozpustené maslo.
Pridanie snehu
Sneh pridajte v dvoch dávkach a jemne podmiešajte do cesta, aby v ňom zostal vzduch.
Pečenie
Cesto nalejte do formy a pečte do zlatista, kým špáradlo zapichnuté do stredu vyjde suché.
30 min
Chladnutie
Vyberte z rúry, nechajte pár minút vo forme, potom úplne vychlaďte na mriežke.
20 min

Odhadovaná výživová hodnota

Živina	Celkom (10 plátky)	1 plátky
Energia	2 355 kcal	236 kcal
Tuk	95 g	9,5 g
z toho nasýtené	50 g	5,0 g
Sacharidy	326 g	33 g
Bielkoviny	54 g	5,4 g
Vláknina	4,1 g	0,4 g

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: vaníliás cukor. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: lepok, mlieko, vajcia

Érzékeny emésztésnek: hladká múka (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!