Hlavne sa konzumuje v Portugalsku.

Portugalské cozido: zmiešané mäsá a zelenina v jednom hrnci

Cozido à portuguesa

Tento portugalský recept na cozido uvarí v jednom hrnci viacero druhov mäsa, klobásy a zeleninu a hotové mäsá a ryžu podáva na samostatných tanieroch. Vývar použiješ na varenie zeleniny aj na prípravu ryže.

190 min Stredne náročné 6 porcie
Portugál cozido recept: vegyes húsos-zöldséges egytál
Uložit Recept sa pridá do zoznamu vášho týždenného plánu. Tam ho priradíte k dňom a jedlám a automaticky sa vytvorí nákupný zoznam rozdelený podľa kategórií, pripravený na tlač. Zobrazuje recept krok za krokom vo veľkom písme počas varenia. Obrazovka telefónu zostane zapnutá a pri krokoch, ktoré to vyžadujú, môžete spustiť časovač. Ukončenie: tlačidlo X alebo Esc.

Ingrediencie

6 porcí
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Postup

  1. Príprava mäsa

    Mäso a klobásy očistíš a väčšie kusy nakrájaš na menšie, aby sa rovnomerne uvarili.

    10 min
  2. Varenie mäsa

    Mäso a klobásy dáš do studenej vody, osolíš a okoreníš korením a potom na miernom ohni uvaríš domäkka.

    90 min
  3. Vybratie klobás

    Hotové kusy vyberieš v poradí: najskôr krvavú klobásu a údenú klobásu, potom ostatné mäso.

    10 min
  4. Príprava kapusty

    Listy kapusty očistíš, odrežeš tvrdé časti a potom nakrájaš na kúsky.

    10 min
  5. Varenie zeleniny

    Na varenie zeleniny použiješ vývar: petržlenovú a zemiaky, mrkvu a kapustu uvaríš domäkka.

    25 min
  6. Varenie ryže

    Ryžu uvaríš dosucha v dvojnásobnom množstve vývaru z mäsa, prikrytú, na miernom ohni.

    20 min
  7. Podávanie

    Mäso, klobásy, zeleninu a ryžu podávaš vo veľkej porcii na samostatných tanieroch.

    5 min
Odhadovaná výživová hodnota
ŽivinaCelkom (6 porcí)1 porcí
EnergiaŽiadne údajeŽiadne údaje
TukŽiadne údajeŽiadne údaje
z toho nasýtenéŽiadne údajeŽiadne údaje
SacharidyŽiadne údajeŽiadne údaje
BielkovinyŽiadne údajeŽiadne údaje
VlákninaŽiadne údajeŽiadne údaje

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: údená klobása. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem

Nem ellenőrzött hozzávalók: sertésfül. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Hodnotenie

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentáre (0)

Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.