Hlavne sa konzumuje v Rumunsku.

Potroace polievka: rumunská hydinová polievka s kyslou kapustovou šťavou

Ciorbă de potroace

Potroace polievka je rumunská kyslá polievka, ktorá sa pripravuje z hydinových vnútorností, mäsa s kosťou a zeleniny a ochutí sa kyslou kapustovou šťavou.

100 min Stredne náročné 4 porcie
Potroace leves recept: román savanyú baromfileves receptje
Uložit Recept sa pridá do zoznamu vášho týždenného plánu. Tam ho priradíte k dňom a jedlám a automaticky sa vytvorí nákupný zoznam rozdelený podľa kategórií, pripravený na tlač. Zobrazuje recept krok za krokom vo veľkom písme počas varenia. Obrazovka telefónu zostane zapnutá a pri krokoch, ktoré to vyžadujú, môžete spustiť časovač. Ukončenie: tlačidlo X alebo Esc.

Ingrediencie

4 porcí
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Postup

  1. Opláchnutie vnútorností

    Pipotu opláchneme vriacou vodou a necháme ju scediť.

    5 min
  2. Varenie v osolenej vode

    Kura a pipotu zalejeme studenou osolenou vodou, privedieme do varu, pena sa zberie a potom ich pod pokrievkou na miernom ohni varíme asi hodinu.

    60 min
  3. Pridanie zeleniny

    Nastrúhanú mrkvu, zeler a petržlenovú koreň pridáme do polievky spolu s korením po 30 až 40 minútach varenia.

    5 min
  4. Opekanie a ryža

    Osobitne na tuku opražíme cibuľu, chilli papričku a paradajku a potom ich zamiešame do polievky. Ryžu pridáme ku koncu varenia.

    10 min
  5. Kapustová šťava

    Kyslú kapustovú šťavu osobitne zohrejeme a potom ju prelejeme do polievky.

    5 min
  6. Vaječná zábela

    Smotanu, žĺtok a trochu vody vymiešame, zriedime teplou polievkou a potom vmiešame do polievky. Podávame horúce, posypané petržlenovou vňaťou.

    5 min
Odhadovaná výživová hodnota
ŽivinaCelkom (4 porcí)1 porcí
EnergiaŽiadne údajeŽiadne údaje
TukŽiadne údajeŽiadne údaje
z toho nasýtenéŽiadne údajeŽiadne údaje
SacharidyŽiadne údajeŽiadne údaje
BielkovinyŽiadne údajeŽiadne údaje
VlákninaŽiadne údajeŽiadne údaje

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: só, bors, slnečnicový olej, petrezselyem. Vypočítané s orientačnými údajmi: petržlenový koreň, cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: mlieko, vajcia, zeler

Érzékeny emésztésnek: cibuľa, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

Nem ellenőrzött hozzávalók: pipóta, savanyú káposztalé. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Hodnotenie

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentáre (0)

Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.