Hlavne sa konzumuje v Lotyšsku.

Slaninové lotyšské pirožky

Speķa pīrāgi

Recept na slaninové lotyšské pirožky je polmesiačikový pečivo z kysnutého cesta s údeným slaninovo-cibuľovým plnkou. V Lotyšsku sa podáva ako pochutina a aj na slávnostných stoloch.

170 min Stredne náročné 50 porcie
Szalonnás lett pirosk recept: füstös, hagymás, élesztős
Uložit Recept sa pridá do zoznamu vášho týždenného plánu. Tam ho priradíte k dňom a jedlám a automaticky sa vytvorí nákupný zoznam rozdelený podľa kategórií, pripravený na tlač. Zobrazuje recept krok za krokom vo veľkom písme počas varenia. Obrazovka telefónu zostane zapnutá a pri krokoch, ktoré to vyžadujú, môžete spustiť časovač. Ukončenie: tlačidlo X alebo Esc.

Ingrediencie

50 kusov
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Na cesto

Na plnku

Na natretie

Postup

  1. Aktivácia kvasníc

    Kvasnice zmiešaj s 50 ml teplého mlieka a jednou polievkovou lyžicou cukru a nechaj 15 minút odstáť, kým sa pena nespení.

    15 min
  2. Príprava cesta

    Zvyšné teplé mlieko zmiešaj s maslom, cukrom a soľou, pridaj kvasnicovú zmes a múku postupne vmiesiť tak, aby vzniklo hladké cesto.

    10 min
  3. Kysnutie

    Cesto prikry a nechaj na teplom mieste kysnúť, kým sa zdvojnásobí.

    60 min
  4. Príprava plnky

    Slaninu nakrájaj na kocky, na panvici vytopte jej tuk a na ňom osmahni cibuľu do sklovita. Nechaj vychladnúť spolu so slaninou.

    10 min
  5. Tvarovanie

    Z cesta vytvaruj koláčiky, plň ich vychladnutou plnkou, prehni do polmesiaca a okraje dobre zatlač.

    25 min
  6. Pečenie

    Vrch pirožkov potri rozšľahaným žĺtkom a pečte v rúre vyhriatej na 250 °C 7 až 8 minút dozlatista.

    8 min
Odhadovaná výživová hodnota
ŽivinaCelkom (50 kusov)1 kusov
Energia3 480 kcal70 kcal
Tuk112 g2,2 g
z toho nasýtené67 g1,3 g
Sacharidy534 g11 g
Bielkoviny73 g1,5 g
Vláknina19 g0,4 g

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: tej, élesztő, cukor, bacon, cibuľa, tojássárgája. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: lepok, mlieko, vajcia

Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), hladká múka, cibuľa (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Hodnotenie

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentáre (0)

Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.