Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Ароматна паста
У ступці розтовчіть часник, сіль, перець і петрушку з оливковою олією, а масло додайте наприкінці.
5 хв -
Підготовка м'яса
Шкірку проколіть у кількох місцях, щоб тепло краще проникало, потім натріть м'ясо пастою зсередини й ззовні.
3 хв -
Фіксація
М'ясо закріпіть на вертелі або в деку шкірою догори, щоб воно пеклося рівномірно.
5 хв -
Змащування шкірки
Шкірку натріть шкіркою від сала та свинячим смальцем, щоб вона стала хрусткою.
5 хв -
Запікання
Запікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно при 200 °C повільно, час від часу поливаючи білим вином.
100 хв -
Подача
Страва готова, коли шкірка золотиста й хрустка. Подавайте цілою з апельсиновими кружечками, картоплею та салатом.
5 хв
| Поживна речовина | Разом (6 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | 4 090 kcal | 681 kcal |
| Жири | 238 g | 40 g |
| з них насичені | 87 g | 14 g |
| Вуглеводи | 22 g | 3,6 g |
| Білок | 435 g | 72 g |
| Клітковина | 2,3 g | 0,4 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: сіль, чорний перець, лавровий лист. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Низьковуглеводна (low-carb) Adagonként kb. 4 g szénhidrát (681 kcal).
- Високобілкова Adagonként kb. 72 g fehérje; az energia kb. 44%-a fehérje.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: молоко, діоксид сірки / сульфіти
Érzékeny emésztésnek: часник (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.