Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для м'яса
Для капусти
Для кнедлів
Приготування
-
Маринування м'яса
Лопатку присолюємо, посипаємо перцем, часник розтираємо і втираємо в м'ясо.
10 хв -
Смаження м'яса
М'ясо кладемо в деко, підливаємо 150 мл води і запікаємо під кришкою в духовці за 160 °C приблизно 2,5 години. Потім знімаємо кришку і смажимо ще півгодини до рум'яної скоринки.
180 хв -
Приготування кнедлів
Молоко підігріваємо, заливаємо ним скибочки булки і залишаємо, поки вони розм'якнуть. Змішуємо з борошном, розпушувачем, сіллю та яйцем, замішуємо тісто, формуємо кнедлі й варимо в підсоленій воді приблизно 20–25 хвилин. Після варіння нарізаємо скибочками.
25 хв -
Основа для капусти
Цибулю пасеруємо на маслі, потім посипаємо борошном і трохи підсмажуємо.
5 хв -
Тушкування капусти
Додаємо квашену капусту, воду та кмин і тушкуємо під кришкою приблизно 15 хвилин. Підсолюємо, поперчуємо і додаємо цукор для балансу смаку.
15 хв -
Подача
М'ясо нарізаємо скибочками, на окрему тарілку викладаємо кнедлі та капусту, а м'ясо подаємо, polивши соком із деко.
5 хв
| Поживна речовина | Разом (4 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 3 220 kcal | 804 kcal |
| Жири | 72 g | 18 g |
| з них насичені | 28 g | 7,0 g |
| Вуглеводи | 424 g | 106 g |
| Білок | 206 g | 51 g |
| Клітковина | 31 g | 7,6 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: víz, víz, сіль. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, молоко, яйце
Érzékeny emésztésnek: часник, цибуля ріпчаста, борошно пшеничне, tej (laktóz), булочка (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Матрайська борзаска
Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.
Megnézem
Паніроване куряче філе
A rántott csirkemell recept egy vékonyra ütött, zsemlemorzsás csirkemellet készít, amely aranybarnára sül és lédus marad. Gyors, egyszerű főétel, amit családi ebédre és vasárnapi asztalra is érdemes elkészíteni.
Megnézem
Борзаска по-матрайськи в тепсі
A tepsis mátrai borzaska recept sertéstarjából készül, krumplis-tojásos bundában, amit sütőben tejföllel és sajttal sütünk aranyosra. Vendégvárónak és családi ebédnek is ideális, forrón a legfinomabb.
Megnézem
Відбивна в картопляній скоринці
A krumplibundás sertésszelet recept egy reszelt burgonyás bundát kap, amely forró olajban ropogósra és aranybarnára sül.
Megnézem
Брамборакош з свининою та салом
A bramborákos sertésszelet recept egy cseh ínyencség: szalonnával töltött sertéshús nyers burgonyás tésztában, aranybarnára sütve.
Megnézem
Schabowy: польський панірований свинячий шніцель
Schabowy recept: a lengyel konyha vékonyra lapított, zsemlemorzsás sertésszelete, amely forró zsírban aranybarnára sül. Ropogós, egyszerű alapétel.
MegnézemСподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.