Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для руї
Для подачі
Приготування
-
Рибний бульйон
Закип'ятіть рибні кістки та голови разом з частиною води, потім варіть на малому вогні 30 хвилин і процідіть.
30 хв -
Обсмажування овочів
На олії обсмажте цибулю-порей, цибулю та часник, потім додайте помідори.
8 хв -
Приправлення
Додайте до овочів шафран, лавровий лист, ялинову гілку та щіпку перцю кайєн, потім залийте бульйоном.
2 хв -
Варимо картоплю
Додайте картоплю в юшку й варіть близько 15 хвилин, поки вона не стане наполовину м'якою.
15 хв -
Риба в правильному порядку
Спочатку додайте твердішу рибу, потім м'якшу, і наостанок філе. Варіть на малому вогні близько години, але не допускайте сильного кипіння.
45 хв -
Руй і подача
З жовтка, гірчиці, часнику й олії приготуйте густий соус, схожий на майонез. Намажте ним грінки, а юшку подавайте гарячою з грінками, рибу та картоплю окремою тарілкою.
10 хв
| Поживна речовина | Разом (6 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 2 500 kcal | 417 kcal |
| Жири | 60 g | 9,9 g |
| з них насичені | 13 g | 2,2 g |
| Вуглеводи | 248 g | 41 g |
| Білок | 236 g | 39 g |
| Клітковина | 28 g | 4,6 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: ялинова гілка, оливкова олія, оливкова олія. Розраховано з орієнтовними даними: tengeri sügér, цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, яйце, риба, гірчиця
Előfordulhat: діоксид сірки / сульфіти (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: порей, цибуля ріпчаста, часник, білий хліб (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.