Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для тіста
Для начинки
Для подачі
Приготування
-
Замішування тіста
Борошно змішуємо з сіллю, потім додаємо воду та олію і замішуємо гладке еластичне тісто. Накриваємо і залишаємо відпочити на 15 хвилин.
15 хв -
Відварювання картоплі
Нарізану кубиками картоплю відварюємо в підсоленій воді до м'якості, потім відціджуємо.
18 хв -
Обсмажування цибулі
Цибулю обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Одну половину розминаємо з картоплею, другу відкладаємо для подачі.
8 хв -
Змішування начинки
Картоплю розім'ємо виделкою, додаємо цибулю, солимо і залишаємо остигнути.
-
Формування вареників
Тісто розкачуємо до товщини близько 0,5 мм, склянкою вирізаємо кружечки. У центр кожного кладемо чайну ложку начинки, згинаємо півмісяцем і добре защипуємо краї.
-
Варіння
У великій воді з невеликою кількістю солі варимо вареники близько 5 хвилин, поки вони не спливуть.
5 хв -
Подача
Відцідженні вареники обкачуємо в маслі, викладаємо на тарілку і подаємо з рештою смаженої цибулі та сметаною.
| Поживна речовина | Разом (4 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | 1 875 kcal | 468 kcal |
| Жири | 32 g | 7,9 g |
| з них насичені | 3,6 g | 0,9 g |
| Вуглеводи | 348 g | 87 g |
| Білок | 46 g | 11 g |
| Клітковина | 20 g | 4,9 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: сіль, соняшникова олія. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, молоко
Érzékeny emésztésnek: борошно пшеничне, цибуля ріпчаста, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Пироги руські: картопляно-сирні польські вареники
A pierogi ruskie recept szerint készült lengyel töltött tészta krémes burgonya-túró töltelékkel és hagymával, amely a sós vízben főzve lesz igazán laktató. Otthon is könnyen elkészíthető.
MegnézemСподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.