Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для тіста
Для начинки
Для подачі
Приготування
-
Варіння картоплі
Частину картоплі відварюєш, а потім розминаєш виделкою або пресом для картоплі. Це становить меншу частину тіста.
20 хв -
Натирання сирої картоплі
Решту сирої картоплі натираєш на тертці, зливаєш сік, а крохмаль, що осів на дні, залишаєш і додаєш до пюре, отримуючи тісто.
15 хв -
Приготування начинки
Цибулю дрібно нарізаєш, додаєш фарш і разом обсмажуєш, потім солиш і перчиш.
10 хв -
Складання тіста
Відварену картоплю-пюре змішуєш із натертою картоплею та крохмалем, солиш і отримуєш гладке тісто, яке добре розкачується.
-
Формування
Вологими руками формуєш плаский диск, кладеш у центр столову ложку начинки, з'єднуєш краї та надаєш видовженої форми, схожої на дирижабль.
-
Варіння
Варити в підсоленій, ледь гарячій воді 30–40 хвилин, поки клецки не стануть м'якими.
35 хв -
Подача
Тим часом підсмажуєш сало до хрусткості. Гарячі цепелінаї подають зі сметаною та салом або свинячою шкуркою.
10 хв
| Поживна речовина | Разом (6 шт.) | 1 шт. |
|---|---|---|
| Енергія | 2 900 kcal | 483 kcal |
| Жири | 108 g | 18 g |
| з них насичені | 40 g | 6,7 g |
| Вуглеводи | 360 g | 60 g |
| Білок | 127 g | 21 g |
| Клітковина | 44 g | 7,3 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: сіль, соняшникова олія. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: молоко
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: burgonyakeményítő. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.