Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для тіста
Для начинки
Для соусу
Для подачі
Приготування
-
Тісто
Борошно, дурум-манку, воду, олію та сіль замішуємо в еластичне тісто, після чого накриваємо і даємо відпочити 30 хвилин.
30 хв -
Начинка
Картоплю відварюємо, очищаємо і перетираємо на пюре. Даємо остигнути, потім змішуємо з двома сортами пекоріно, м'ятою та часником.
20 хв -
Формування
Тісто розкачуємо тонко, нарізаємо кружечками, наповнюємо начинкою і защипуємо колоскоподібно, тобто у формі spiga.
10 хв -
Варіння
Пельмені варимо в великій кількості підсоленої води, поки вони не спливуть. Тим часом готуємо соус.
6 хв -
Соус
Часник обсмажуємо на олії, додаємо помідори і варимо близько 15 хвилин.
15 хв -
Подача
Culurgiones поливаємо томатним соусом і посипаємо тертим пекоріно.
2 хв
| Поживна речовина | Разом (4 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | 4 990 kcal | 1 247 kcal |
| Жири | 171 g | 43 g |
| з них насичені | 77 g | 19 g |
| Вуглеводи | 640 g | 160 g |
| Білок | 218 g | 55 g |
| Клітковина | 48 g | 12 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, молоко
Érzékeny emésztésnek: борошно пшеничне, манна крупа, часник (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.