Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Підготовка листя
Промийте виноградне листя, потім на короткий час обваріть його в гарячій воді, щоб воно стало м'яким, і дайте стекти.
5 хв -
Часткове відварювання рису
Варіть рис у киплячій воді, доки він наполовину не розм'якне, потім відцідіть.
10 хв -
Приготування начинки
Цибулю дрібно наріжте і ретельно змішайте з фаршем, рисом, кропом, сіллю та перцем.
10 хв -
Формування рулетиків
На листок покладіть трохи начинки, потім загорніть краї і щільно скрутіть. Викладіть рулетики швом униз у посуд.
20 хв -
Заливання
Накрийте рулетики тарілкою, залийте гарячою водою, лимонним соком і олією так, щоб листя були ледь покриті.
5 хв -
Тушкування
Варіть на середньому вогні 40 хвилин, доки рідина в основному не випарується. Перед подачею дайте їм трохи відпочити.
40 хв
| Поживна речовина | Разом (4 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | 2 600 kcal | 649 kcal |
| Жири | 106 g | 26 g |
| з них насичені | 39 g | 9,8 g |
| Вуглеводи | 288 g | 72 g |
| Білок | 119 g | 30 g |
| Клітковина | 26 g | 6,6 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: оливкова олія, víz. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Előfordulhat: діоксид сірки / сульфіти (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Фаршировані виноградні листки за осінньому звичаєм
Ez a töltött szőlőlevél recept a szüreti időszak egyik kedvence, amely rizses-húsos tölteléket rejt savanyított levélben.
Megnézem
Нтолмадакія: грецькі фаршировані виноградні листки з лимоном
Ntolmadákia recept: rizses-hagymás töltelékkel készülő, friss fűszernövényekkel ízesített görög szőlőlevél-tekercs, amelyet langyosan, bőven citrommal kínálnak.
MegnézemСподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.