Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Ошпарювання виноградного листя
Виноградне листя ошпарюємо гарячою водою, а потім відціджуємо.
3 хв -
Замочування рису
Рис замочуємо на годину, промиваємо і розпушуємо лимонним соком.
60 хв -
Обсмажування цибулі
Ріпчасту цибулю та часник обсмажуємо на олії на слабкому вогні, а тим часом додаємо зелену цибулю.
4 хв -
Варіння рису
Рис перемішуємо з олією, заливаємо двома чашками води і варимо, доки вода не википить. Потім солимо, посипаємо перцем і приправляємо свіжою зеленню.
7 хв -
Скручування
Начинку загортаємо у виноградне листя, щільно укладаємо швом донизу поруч одне з одним у сковороду, дно якої застелене листям. Поливаємо олією, накриваємо тарілкою і заливаємо водою так, щоб вона повністю покривала їх.
15 хв -
Варіння та відпочинок
Варимо на повільному вогні, доки вода повністю не википить, приблизно 20 хвилин. Потім знімаємо з вогню і даємо відпочити під кришкою десять хвилин.
30 хв -
Подача
Подаємо теплими або кімнатної температури, з великою кількістю лимона, а також можна з соусом авголемоно.
2 хв
| Поживна речовина | Разом (5 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 1 995 kcal | 399 kcal |
| Жири | 138 g | 28 g |
| з них насичені | 19 g | 3,9 g |
| Вуглеводи | 172 g | 34 g |
| Білок | 16 g | 3,2 g |
| Клітковина | 4,9 g | 1,0 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: виноградне листя, петрушка, кріп, м'ята, лимон, víz. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Előfordulhat: діоксид сірки / сульфіти (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, цибуля зелена, часник (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.