Переважно їдять у Румунії.

Пастрамі: румунська пряна баранина

Pastramă · ejtsd: pasztrámá

За рецептом пастрамі баранину маринують у часниковому маринаді з перцем і паприкою, а потім готують на грилі або на сковороді. Це традиційна румунська м'ясна делікатесна страва, яку раніше готували для консервації.

7235 хв Середній рівень 4 порцій
Pastrami recept: fűszeres román bárányhús lépésről lépésre
Зберегти Рецепт буде додано до списку вашого тижневого плану. Там ви розподіляєте його по днях і прийомах їжі, а з нього автоматично створюється список покупок, згрупований за категоріями, який можна роздрукувати. Показує рецепт покроково великим шрифтом під час приготування. Екран телефона не згасає, а для кроків із часом можна запустити таймер. Вихід: кнопка X або Esc.

Інгредієнти

4 порцій
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!

Приготування

  1. Нарізання м'яса

    Наріж м'ясо скибочками завтовшки близько 1 см.

  2. Приготування маринаду

    Розтовч часник у пюре, змішай його з сіллю, перцем, паприкою та чебрецем, а потім додай білє вино.

  3. Маринування

    Укладай скибочки м'яса шарами, кожен шар змасти маринадом і накрий кришкою, після чого залиш у холодильнику на 5–7 днів.

    7200 хв
  4. Смаження

    Смаж м'ясо на грилі або на сковороді, доки воно просмажиться і покриється гарною скоринкою.

    15 хв
  5. Подача

    Подавай скибочки теплими разом із власним соком.

Орієнтовна харчова цінність
Поживна речовинаРазом (4 порцій)1 порцій
Енергія4 300 kcal1 075 kcal
Жири271 g68 g
з них насичені116 g29 g
Вуглеводи47 g12 g
Білок380 g95 g
Клітковина4,8 g1,2 g

Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Джерело: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: діоксид сірки / сульфіти

Érzékeny emésztésnek: часник (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Сподобалось? Поділіться!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Оцінка

Ще немає оцінок.

Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.

Схожі рецепти

Спробуйте також це!

Коментарі (0)

Ще немає коментарів. Будь першим!

Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.