Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Замочування квасолі та ячменю
Суху квасолю замочуємо у воді на ніч, а ячменеву крупу — щонайменше на три години. Після замочування воду зливаємо.
-
Закип'ятити м'ясо
Копчене м'ясо кладемо в холодну воду так, щоб вода покривала його приблизно на 7–8 сантиметрів. Доводимо до кипіння на повільному вогні.
10 хв -
Повільне варіння м'яса
М'ясо варимо на повільному вогні близько 60 хвилин, щоб воно стало м'яким.
60 хв -
Додавання овочів
Нарізану кубиками моркву, петрушковий корінь, кольрабі та селеру, а також цибулю й часник додаємо до м'яса і варимо ще 20 хвилин.
20 хв -
Складання м'яса та квасолі
Виймаємо м'ясо, нарізаємо його кубиками і разом із квасолею та ячменем повертаємо в каструлю. Додаємо дрібно нарізану петрушку, солимо і перчимо за смаком.
5 хв -
Подача
Подаємо гарячим, посипавши сметаною та свіжою петрушкою.
1 хв
| Поживна речовина | Разом (5 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | 2 235 kcal | 447 kcal |
| Жири | 44 g | 8,8 g |
| з них насичені | 14 g | 2,7 g |
| Вуглеводи | 329 g | 66 g |
| Білок | 145 g | 29 g |
| Клітковина | 73 g | 15 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Розраховано з орієнтовними даними: квасоля біла, копчена рулька, цибуля ріпчаста, корінь петрушки. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Для схуднення (контроль калорій) Adagonként kb. 447 kcal, 29 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: глютен, молоко, селера
Érzékeny emésztésnek: перлова крупа, квасоля біла, цибуля ріпчаста, часник, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.