Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для начинки
Для приготування
Приготування
-
Підготовка капусти
Якщо шатковна капуста або листки занадто солоні чи кислі, промийте їх у холодній воді. Вирізаємо товсті жилки з листків.
10 хв -
Змішування начинки
На смальці обсмажуємо цибулю для начинки, а потім охолоджуємо. В мисці ретельно змішуємо фарш, рис, яйце, тушковану цибулю, часник, солодку паприку, сіль і перець.
15 хв -
Викладання начинки на капусту
Кладемо на середину листка трохи начинки (не дуже багато, бо рис набухає), згортаємо і міцно защипуємо краї, щоб вони не розійшлися.
15 хв -
Шарування та заливання
На дно великої товстостінної каструлі викладаємо половину шаткованої капусти та копчене м'ясо. Укладаємо зверху голубці, накриваємо рештою шаткованої капусти і кладемо лавровий лист. Цибулю, яку ми тушкували на ложці смальцю, змішуємо з 1 ст. ложкою паприки і виливаємо на капусту, потім додаємо стільки води, щоб вона ледь покривала страву.
-
Повільне тушкування
Під кришкою, на дуже малому вогні, ледь кип'ячучи, варимо до м'якості (не можна сильно мішати, лише потрушуйте каструлю).
120 хв
| Поживна речовина | Разом (6 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 3 465 kcal | 578 kcal |
| Жири | 236 g | 39 g |
| з них насичені | 89 g | 15 g |
| Вуглеводи | 175 g | 29 g |
| Білок | 166 g | 28 g |
| Клітковина | 48 g | 7,9 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: лавровий лист. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: молоко, яйце
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, часник, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.