Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Paprika sütése
A paprikát egész egészében megsütjük, majd zacskóban vagy letakarva kihűtjük, hogy a héja könnyen lejöjjön.
30 perc -
Paprika tisztítása
A megpuhult héját lehúzzuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk, majd a húst kockákra vágjuk.
15 perc -
Paradicsom főzése
A paradicsomot egy nagy edényben, kis lángon, kb. egy óráig főzzük, amíg besűrűsödik.
60 perc -
Paprika hozzáadása
A felkockázott paprikát a paradicsomhoz keverjük, és további néhány percig együtt főzzük.
10 perc -
Fűszerezés
Hozzáadjuk a csilipaprikát, a fokhagymát, a petrezselymet, a cukrot, az ecetet, az olajat és a sót, majd jól összekeverjük.
5 perc -
Befejezés
Ha szükséges, még néhány percig főzzük, majd langyosra vagy hidegre hűtve tálaljuk kenyérrel vagy lepénnyel.
| Tápanyag | Összesen (6 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 1 230 kcal | 205 kcal |
| Zsír | 96 g | 16 g |
| ebből telített | 10 g | 1,7 g |
| Szénhidrát | 94 g | 16 g |
| Fehérje | 17 g | 2,8 g |
| Rost | 27 g | 4,5 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: ecet. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Pinjur: macedón sült zöldségkenőcs
Ez a pinjur recept sült paprikából, padlizsánból és paradicsomból készül, lassan dinszteljük fokhagymával és olajjal. Hagyományosan télire, befőttesüvegben tesszük el.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.