Zutaten
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Zubereitung
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Alap pirítása
Az olívaolajon megpirítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, amíg üvegesre nem puhul.
5 Min. -
Főzés
Hozzáadjuk a burgonyakockákat és a zöldségalaplét, majd fedő alatt puhára főzzük.
20 Min. -
Pürésítés
A levesben lévő burgonyát villával vagy botmixerrel részben pürésítjük, hogy a leves kissé sűrű legyen.
-
Kelkáposzta
Beletesszük a vékonyra szeletelt kelkáposztát, és néhány percig főzzük, míg megpuhul, de zöld marad.
5 Min. -
Kolbász és fűszerezés
A karikázott kolbászt a levesbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, és még néhány percig főzzük.
5 Min. -
Tálalás
Forrón tálaljuk, tálalás előtt egy csepp friss olívaolajat csepegtetünk rá.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 1 390 kcal | 348 kcal |
| Fett | 79 g | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 136 g | 34 g |
| Eiweiß | 42 g | 11 g |
| Ballaststoffe | 22 g | 5,4 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: vöröshagyma. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Kann enthalten: Gluten, Sellerie (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: vöröshagyma, fokhagyma (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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