Zutaten
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Zubereitung
-
Hähnchen kochen
Die Hähnchenschenkel in kaltes Wasser geben, aufkochen, den Schaum abschöpfen und dann bei schwacher Hitze zugedeckt weich garen.
40 Min. -
Gemüse vorbereiten
Währenddessen die fein gehackte Zwiebel im Öl anrösten und anschließend den Paprika unterrühren, ohne ihn zu verbrennen.
5 Min. -
Gemüse garen
Das Hähnchen herausnehmen und das Fleisch vom Knochen lösen. Die Möhre, die Petersilienwurzel und die angeschwitzten Zwiebeln in die Suppe geben und halb weich kochen.
15 Min. -
Lebbencs garen
Die Lebbencs in die Suppe streuen und die Nudeln in wenigen Minuten garen, dabei darauf achten, dass sie nicht zerfallen.
8 Min. -
Abschmecken und servieren
Das Fleisch wieder in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischer, fein gehackter Petersilie bestreut servieren.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 405 kcal | 601 kcal |
| Fett | 128 g | 32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 179 g | 45 g |
| Eiweiß | 130 g | 32 g |
| Ballaststoffe | 16 g | 4,0 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Petersilienwurzel, Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel, Lebbencs (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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