Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Kulináris segéd mindennapokra

Hauptsächlich verzehrt in Griechenland.

Zypriotische Flaounes (österliche Käse-Teigtaschen)

Φλαούνες (Κυπριακές φλαούνες)

Die zypriotischen Flaounes sind mit Minze und Käse gefüllte Teigtaschen und gehören zu den beliebtesten festlichen Speisen an Ostern auf Zypern.

200 Min. Mittel 8 Portionen
Portionsrechner Drucken Speichern
Ciprusi flaounes recept: húsvéti sajtos tészta otthon
Speichern Das Rezept wird deiner Wochenplan-Liste hinzugefügt. Dort ordnest du es Tagen und Mahlzeiten zu, und daraus wird automatisch eine druckbare Einkaufsliste nach Kategorien erstellt. Im Kochmodus wird das Rezept Schritt für Schritt in großer Schrift angezeigt, während du kochst. Der Bildschirm deines Handys bleibt eingeschaltet, und bei Schritten mit Zeitangabe kannst du einen Timer starten. Beenden mit der X-Taste oder Esc.

Zutaten

8 Stück
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!

Für die Füllung

Für den Teig

Zubereitung

  1. Füllung vorbereiten

    Reibe den Halloumi, hacke die Minze fein und bereite die Rosinen vor.

    10 Min.

  2. Füllung ruhen lassen

    Vermische das Ei, den Weizengrieß, das Backpulver, den Mahlep, die Rosinen und die Minze mit dem Käse und lasse die Masse über Nacht im Kühlschrank ruhen.

  3. Teig kneten

    Vermische das Mehl mit der Hefe, dem Backpulver, dem Anis, dem zerstoßenen Mastix und einer Prise Salz. Gib das Öl und die lauwarme Milch hinzu und knete alles zu einem elastischen Teig.

    10 Min.

  4. Gehen lassen

    Decke den Teig ab und lass ihn 1 bis 2 Stunden gehen, bis er schön an Volumen gewonnen hat.

    90 Min.

  5. Formen

    Rolle den Teig etwa einen halben Zentimeter dick aus, steche Kreise von etwa 15 cm Durchmesser aus, tauche sie in Sesam, fülle sie und klappe sie zu Dreiecken zusammen.

    15 Min.

  6. Backen

    Bestreiche die Teigtaschen mit verquirltem Ei und backe sie bei 180 Grad etwa 40 Minuten, bis sie goldbraun sind.

    40 Min.
Geschätzte Nährwerte
NährstoffGesamt (8 Stück)1 Stück
EnergieKeine DatenKeine Daten
FettKeine DatenKeine Daten
davon gesättigte FettsäurenKeine DatenKeine Daten
KohlenhydrateKeine DatenKeine Daten
EiweißKeine DatenKeine Daten
BallaststoffeKeine DatenKeine Daten

Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.

Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.

Enthält: Gluten, Milch, Ei, Sesam

Kann enthalten: Schwefeldioxid / Sulfite (hängt vom verwendeten Produkt ab)

Für empfindliche Verdauung: Weizengrieß, Rosinen, Weizenmehl, Milch (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)

Nicht geprüfte Zutaten: halloumi, mahlep, mastix. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.

Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.

Gefällt es dir? Teile es!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!

Bewertung

Noch keine Bewertungen.

Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.

Ähnliche Rezepte

Probiere auch diese!

Kommentare (0)

Noch keine Kommentare. Sei der Erste!

Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.

Powered by CookieAdmin