Zutaten
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Zubereitung
-
Grundlage der Béchamelsauce
Die Butter bei niedriger Hitze schmelzen, dann das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren 2 Minuten anschwitzen.
2 Min. -
Béchamelsauce binden
Die warme Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazugießen, bis eine dicke, glatte Sauce entsteht. Mit Salz und Muskatnuss würzen.
8 Min. -
Brot vorbereiten
Die Brotscheiben mit Senf bestreichen, dann die Schinken- und Gruyère-Scheiben darauf verteilen.
4 Min. -
Zusammensetzen
Einen Teil der Béchamelsauce auf die Sandwiches streichen und die Oberseiten mit geriebenem Käse bestreuen.
3 Min. -
Backen
Im Ofen bei 180–200 °C backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberseite goldbraun ist.
12 Min. -
Servieren
Heiß mit einem einfachen grünen Salat servieren.
1 Min.
| Nährstoff | Gesamt (6 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 2 840 kcal | 473 kcal |
| Fett | 144 g | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 71 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 235 g | 39 g |
| Eiweiß | 150 g | 25 g |
| Ballaststoffe | 19 g | 3,2 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Römischer salat. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Figurfreundlich (kalorienkontrolliert) Adagonként kb. 473 kcal, 25 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: Gluten, Milch, Senf
Kann enthalten: Schwefeldioxid / Sulfite (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: Weißbrot, Weizenmehl, Milch (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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