Zutaten
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Für die Füllung
Zubereitung
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Füllung zubereiten
Die Eier mit dem Joghurt, dem zerbröselten Käse und dem Natron gründlich verrühren, anschließend nach Geschmack salzen.
-
Form vorbereiten
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Boden und Seiten der Form mit Öl oder geschmolzener Butter einfetten.
-
Teigblätter bestreichen
Die Filoteigblätter einzeln mit Öl bestreichen, danach einen Teil der Füllung darauf verteilen.
10 Min. -
Aufrollen
Die gefüllten Blätter fest aufrollen und schneckenförmig in einer runden Form anordnen.
10 Min. -
Backen
Die Oberseite mit Öl bestreichen und bei 180 °C etwa 40 bis 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
45 Min.
| Nährstoff | Gesamt (6 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | 2 540 kcal | 423 kcal |
| Fett | 113 g | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 55 g | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 266 g | 44 g |
| Eiweiß | 106 g | 18 g |
| Ballaststoffe | 8,6 g | 1,4 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Filoteig, Joghurt (Laktose), Feta (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts
Spanakopita
Ropogós leveles tésztába csomagolt krémes spenótos-fetasajtos görög pite, friss fűszernövényekkel ízesítve.
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Spenótos Byrek: albanisches Spinat-Filo-Gebäck
A spenótos byrek recept egy ropogós albán filotésztás pite, amelyet friss spenót és fetasajt tölt meg, és joghurttal kínálnak.
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Gibanica: serbische Pita mit Käse und Ei aus Filoteig
A gibanica recept egy rétegezett filo tésztás szerb pite, amelyet sajtos-tojásos krémmel itatnak át, mielőtt aranybarnára sütnék. Egyszerű hozzávalókból, otthon is könnyen elkészíthető.
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