Zutaten
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Zubereitung
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Burgonya főzése
A meghámozott burgonyát megmossuk, sós vízben puhára főzzük, majd lecsurgatjuk és még melegen áttörjük.
25 Min. -
Tészta készítése
A kihűlni hagyott, de még meleg burgonyapépet a liszttel, a tojással és egy csipet sóval gyorsan összegyúrjuk, nem szabad túldolgozni.
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Formázás
A tésztát kb. két ujjnyi vastagságú téglalap alakú lapba nyújtjuk, majd csíkokra vágjuk.
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Szalonna pirítása
A kockára vágott szalonnát egy serpenyőben kisütjük, a kisült zsírt félretesszük.
8 Min. -
Sütés
A tepsit kikenjük sertészsírral, a csíkokat egyenletesen elrendezzük, a tetejére öntjük a szalonnazsírt, és aranybarnára sütjük.
30 Min. -
Tálalás
Forrón, a sült szalonnadarabokkal és tejföllel kínáljuk.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 820 kcal | 705 kcal |
| Fett | 178 g | 45 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 71 g | 18 g |
| Kohlenhydrate | 261 g | 65 g |
| Eiweiß | 46 g | 12 g |
| Ballaststoffe | 24 g | 5,9 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: sertészsír. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: finomliszt, tejföl (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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