Zutaten
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Zubereitung
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Vorbereitung
Die Paprika in Würfel schneiden, die Tomaten fein hacken, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken.
-
Andünsten
Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten, bis sie weich sind.
5 Min. -
Kochen
Paprika und Tomaten hinzufügen, salzen, pfeffern und so lange kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist.
25 Min. -
Käse-Mehlschwitze
Mehl in Butter hellbraun rösten, dann Ricotta und zerbröselten Feta unterrühren und die Masse in den Topf geben.
5 Min. -
Backen
Alles in eine feuerfeste Form geben und im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
30 Min. -
Servieren
Warm mit Brot und Salat servieren.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 1 120 kcal | 280 kcal |
| Fett | 72 g | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 44 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 83 g | 21 g |
| Eiweiß | 44 g | 11 g |
| Ballaststoffe | 17 g | 4,2 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Olivenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel, Knoblauch, Ricotta (Laktose), Feta (Laktose), Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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