Zutaten
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!
Zubereitung
-
Auberginen vorbereiten
Die Auberginenscheiben salzen und 30 Minuten stehen lassen, damit sie ihre bittere Flüssigkeit abgeben. Anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
-
Soße zubereiten
Den Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, die passierten Tomaten und das Basilikum hinzufügen und die Soße einkochen lassen, bis sie dick ist.
15 Min. -
Braten
Die Auberginenscheiben in reichlich heißem Sonnenblumenöl goldbraun ausbacken und anschließend abtropfen lassen.
20 Min. -
Schichten
Eine Auflaufform mit Soße bestreichen, darauf Auberginen, Mozzarella und Parmesan verteilen und diese Schichtung wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
-
Backen im Ofen
Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse oben schön goldbraun ist.
30 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 185 kcal | 547 kcal |
| Fett | 136 g | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 63 g | 16 g |
| Kohlenhydrate | 136 g | 34 g |
| Eiweiß | 125 g | 31 g |
| Ballaststoffe | 44 g | 11 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Mozzarella. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Milch
Für empfindliche Verdauung: Mozzarella (Laktose), Knoblauch (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Gefällt es dir? Teile es!
Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!
Bewertung
Noch keine Bewertungen.
Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.
Ähnliche Rezepte
Probiere auch diese!
Kommentare (0)
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.