Zutaten
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Zubereitung
-
Hefe auflösen
Die Hefe in das lauwarme Wasser bröckeln und kurz stehen lassen, bis sie schaumig wird.
5 Min. -
Teig zubereiten
Das Mehl mit dem Salz vermischen, dann das Hefewasser und das Olivenöl dazugeben und zu einem glatten, elastischen Teig kneten.
10 Min. -
Gehen lassen
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
60 Min. -
Formen
Den aufgegangenen Teig zu einem flachen, unregelmäßig geformten Fladen ausrollen und die Oberfläche einschneiden oder mit kurzen Fingerabdrücken auflockern.
10 Min. -
Backen
Im heißen Ofen backen, bis Rand und Oberseite schön goldbraun sind.
20 Min. -
Servieren
Das Brot etwas abkühlen lassen, dann in Stücke brechen und warm servieren.
5 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 2 245 kcal | 562 kcal |
| Fett | 51 g | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 384 g | 96 g |
| Eiweiß | 54 g | 14 g |
| Ballaststoffe | 15 g | 3,8 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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