Zutaten
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Zubereitung
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Teig zubereiten
Joghurt, Eier, beide Zuckersorten und die Prise Salz glatt verrühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren, bis ein glatter, weicher Teig entsteht.
5 Min. -
Öl erhitzen
In einer tiefen Pfanne oder einem Topf das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen, so dass die Krapfen darin frei schwimmen können.
5 Min. -
Krapfen backen
Den Teig mit einem Löffel in das heiße Öl geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.
15 Min. -
Abtropfen lassen
Die fertigen Krapfen mit einem Löffel herausheben und auf Küchenpapier legen, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.
2 Min. -
Servieren
Warm, mit Puderzucker bestreut servieren.
1 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 1 105 kcal | 276 kcal |
| Fett | 25 g | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 169 g | 42 g |
| Eiweiß | 43 g | 11 g |
| Ballaststoffe | 4,3 g | 1,1 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Vanillezucker, Cognac. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Joghurt (Laktose), Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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