Zutaten
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!
Zubereitung
-
Fleisch vorbereiten
Würfle das Schweinefleisch, gib es dann bei mittlerer Hitze in heißem Öl in den Topf und brate es an, bis es leicht Farbe annimmt.
5 Min. -
Brühe angießen
Streue die Hälfte des Kümmels über das Fleisch, gib die rote Zwiebel und die Karotte dazu und gieße alles mit Wasser und Lorbeerblatt auf.
-
Kochen
Lass das Fleisch bei kleiner Hitze zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln, bis es zart wird.
40 Min. -
Sauerkraut und Kartoffeln
Gib das Sauerkraut und die gewürfelten Kartoffeln hinzu und koche alles weitere 15 bis 20 Minuten.
18 Min. -
Würzen
Würze mit Salz, Pfeffer und dem restlichen Kümmel, und entferne danach das Lorbeerblatt.
2 Min. -
Servieren
Serviere die Suppe heiß, mit einem Klecks Schmand obendrauf und dazu Brot.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 1 590 kcal | 397 kcal |
| Fett | 95 g | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 109 g | 27 g |
| Eiweiß | 77 g | 19 g |
| Ballaststoffe | 27 g | 6,7 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl, Saure sahne. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Milch
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel, Saure sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Gefällt es dir? Teile es!
Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!
Bewertung
Noch keine Bewertungen.
Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.
Ähnliche Rezepte
Probiere auch diese!
Kommentare (0)
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.