Zutaten
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Tésztához
Töltelékhez
Bestreichen
Zubereitung
-
Teig
Das Mehl mit dem Salz vermischen, dann mit dem Wasser und dem Öl zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min. -
Spinat vorbereiten
Den Spinat kurz in heißem Wasser blanchieren, abgießen, gut ausdrücken und fein hacken.
5 Min. -
Zwiebel anbraten
Die fein gehackte Zwiebel im Olivenöl anbraten, dann den Spinat hinzufügen und eine Minute gemeinsam mitbraten.
6 Min. -
Füllung zubereiten
Die Spinatmischung abkühlen lassen, dann mit dem zerbröselten Feta, dem verquirlten Ei und der sauren Sahne vermengen. Mit Salz abschmecken.
-
Ausrollen und füllen
Den Teig in zwei Teile teilen und dünn ausrollen. Eine Teigplatte in ein gefettetes Blech legen, die Füllung darauf verteilen und mit der zweiten Platte bedecken, die Ränder fest andrücken.
15 Min. -
Backen
Die Oberfläche mit der restlichen Butter bestreichen, mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad goldbraun backen.
35 Min.
| Nährstoff | Gesamt (6 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | 4 435 kcal | 739 kcal |
| Fett | 250 g | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 85 g | 14 g |
| Kohlenhydrate | 436 g | 73 g |
| Eiweiß | 121 g | 20 g |
| Ballaststoffe | 33 g | 5,5 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Rote zwiebel, Feta (Laktose), Saure sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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