Zutaten
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Zubereitung
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Hús előkészítése
A bárányhúst kockákra vágd, majd forrásban lévő vízzel leöntve, rövid ideig állni hagyd, hogy a felszínéről a szennyeződés és a habos rész lemosódjon. Öntsd le a vizet és a húst gondosan szárítsd meg.
10 Min. -
Alapozás
Egy nagy, vastag falú lábosba a húst, a hagymát és a sárgarépát rétegezd, közben óvatosan sózd és borsozd. Adj hozzá babérlevelet és kakukkfüvet is.
10 Min. -
Főzés indítása
Öntsd rá az 1 liter vizet úgy, hogy a hús éppen ellepve legyen. Forrás után az lábost fedővel lefedve csökkentsd a lángot minimumra.
60 Min. -
Burgonya hozzáadása
Egy órai főzés után a kockára vágott burgonyát az egészhez keverd. Fedő alatt tovább főzd, amíg a burgonya és a hús is puha nem lesz.
45 Min. -
Ízesítés és tálalás
Kóstold meg, szükség szerint sózd és borsozd, majd vedd ki a babérleveleket. Tálalás előtt szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.
5 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 2 360 kcal | 591 kcal |
| Fett | 109 g | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 47 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 172 g | 43 g |
| Eiweiß | 169 g | 42 g |
| Ballaststoffe | 24 g | 6,0 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: víz, babérlevél, szárított kakukkfű, petrezselyem. Mit ungefähren Daten berechnet: vöröshagyma. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Für empfindliche Verdauung: vöröshagyma (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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