Zutaten
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Zubereitung
-
Fleisch vorbereiten
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Zwiebeln anschwitzen
Die fein gehackten Zwiebeln im Fett glasig dünsten.
5 Min. -
Fleisch anbraten
Das Fleisch hinzufügen, anbraten, mit Paprikapulver bestäuben und mit etwas Wasser ablöschen.
15 Min. -
Gemüse
Paprika, Tomaten, Tomatenmark und Kümmel dazugeben und unter geschlossenem Deckel weich dünsten.
10 Min. -
Reis hinzufügen
Den ungewaschenen Reis einstreuen, mit warmem Wasser aufgießen und ein Lorbeerblatt hineinlegen.
-
Garen
Unter geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze garen, bis Reis und Fleisch weich sind und das Wasser vollständig aufgenommen ist.
20 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 265 kcal | 567 kcal |
| Fett | 79 g | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27 g | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 252 g | 63 g |
| Eiweiß | 132 g | 33 g |
| Ballaststoffe | 20 g | 4,9 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Schmalz, Lorbeerblatt. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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