Joulutorttu: finnisches Weihnachtstörtchen mit Pflaume

Zubereitung

1. 1

   Teig auftauen lassen

   Den Teig bei Zimmertemperatur etwa 15 Minuten auftauen lassen.

   15 Min.
2. 2

   Pflaumenfüllung kochen

   Die entsteinten, fein gewürfelten Pflaumen mit dem Wasser und dem Zucker kochen, bis ein dickes Mus entsteht.

   12 Min.
3. 3

   Teig schneiden und falten

   Den Teig in Quadrate schneiden, die Ecken bis zur Mitte einschneiden und dann jede zweite Ecke zur Mitte hin falten.

   8 Min.
4. 4

   Füllen und bestreichen

   In die Mitte etwas Pflaumenmus geben und den Teig mit verquirltem Ei bestreichen.

   6 Min.
5. 5

   Backen

   Bei 225 °C auf mittlerer Schiene etwa 10 bis 15 Minuten backen, bis die Törtchen goldbraun sind.

   12 Min.
6. 6

   Abkühlen und bestäuben

   Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Kalt oder lauwarm servieren.

   5 Min.