Zutaten
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Für den Teig
Zum Backen
Zum Servieren
Zubereitung
-
Teig zubereiten
Die Eier mit dem Zucker, Öl, Essig, Rakija, Salz sowie der Zitronen- und Orangenschale schaumig rühren, dann nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein glatter, nicht klebender Teig entsteht.
-
Ruhen lassen
Den Teig einpacken und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen.
30 Min. -
Ausrollen und schneiden
Den Teig auf etwa 2 mm Dicke ausrollen und dann in lange Streifen schneiden.
-
Formen
Die Streifen zu Knoten oder Schleifen legen und binden.
-
Backen
In reichlich heißem Öl goldgelb backen; darauf achten, dass sie nicht dunkel werden.
10 Min. -
Servieren
Das fertige Gebäck abtropfen lassen und noch warm reichlich mit Puderzucker bestreuen.
| Nährstoff | Gesamt (10 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | Keine Daten | Keine Daten |
| Fett | Keine Daten | Keine Daten |
| davon gesättigte Fettsäuren | Keine Daten | Keine Daten |
| Kohlenhydrate | Keine Daten | Keine Daten |
| Eiweiß | Keine Daten | Keine Daten |
| Ballaststoffe | Keine Daten | Keine Daten |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Essig. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Ei
Kann enthalten: Schwefeldioxid / Sulfite (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Nicht geprüfte Zutaten: rakija, narancshéj. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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