Zutaten
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Zubereitung
-
Eier und Zucker schaumig schlagen
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
5 Min. -
Teig zusammenstellen
Die geschmolzene Butter, das Mehl und den Kardamom vorsichtig unter die Schaummasse heben, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.
5 Min. -
Ruhen lassen
Den Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl gut quellen kann.
15 Min. -
Eisen vorheizen
Das Krumkaker-Eisen bei mittlerer bis schwacher Hitze vorheizen.
3 Min. -
Backen
Einen großen Teelöffel Teig auf das heiße Eisen geben, verschließen und backen, bis die Waffel hellbraun ist.
2 Min. -
Rollen
Die Waffel noch heiß mit einem Löffel oder einer Holzrolle zu einer Tüte formen und anschließend abkühlen lassen.
5 Min. -
Lagern und Servieren
Mit Creme oder Beeren und Schlagsahne gefüllt servieren; die abgekühlten Waffeln in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.
5 Min.
| Nährstoff | Gesamt (25 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 3 960 kcal | 158 kcal |
| Fett | 224 g | 9,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 133 g | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 443 g | 18 g |
| Eiweiß | 53 g | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 7,0 g | 0,3 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Kardamom. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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