Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zum Servieren
Zubereitung
-
Teig gehen lassen
Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen, dann Mehl, Salz und Öl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt gehen lassen.
60 Min. -
Füllung vorbereiten
Zwiebel, Paprika, Petersilie und Knoblauch pürieren und dann mit dem Hackfleisch, dem Tomatenmark, den Dosentomaten und den Gewürzen vermengen.
15 Min. -
Teig ausrollen
Den aufgegangenen Teig in zwölf Portionen teilen, sehr dünn ausrollen und die Füllung gleichmäßig verstreichen, dabei die Ränder frei lassen.
20 Min. -
Backen
Die Fladen auf ein Blech oder einen Backstein legen und im etwa 200 °C heißen Ofen backen, bis die Unterseiten goldbraun sind, pro Blech etwa 10 Minuten.
30 Min. -
Servieren
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie und dünn geschnittenen Zwiebeln bestreuen, dann vierteln und mit der Hand servieren.
5 Min.
| Nährstoff | Gesamt (12 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 3 005 kcal | 250 kcal |
| Fett | 95 g | 7,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 390 g | 32 g |
| Eiweiß | 139 g | 12 g |
| Ballaststoffe | 24 g | 2,0 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Zitrone. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Rote zwiebel, Knoblauch (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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