Zutaten
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!
Für den Teig
Für die Füllung
Zum Servieren
Zubereitung
-
Kartoffeln kochen
Die Kartoffeln in der Schale weich kochen, dann schälen und zu einem Püree stampfen.
20 Min. -
Füllung zubereiten
Die Zwiebel in Butter anbraten und anschließend mit dem Quark und den Kartoffeln vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
10 Min. -
Teig kneten
Das Mehl mit Salz, heißem Wasser, Öl und nach Belieben mit dem Ei zu einem glatten Teig kneten, dann zugedeckt ruhen lassen.
30 Min. -
Ausrollen und füllen
Den Teig 3–4 mm dick ausrollen, mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen und jeweils einen Esslöffel Füllung daraufgeben.
-
Zusammenklappen
Die Kreise zu Halbmonden zusammenklappen und die Ränder sorgfältig andrücken, damit sie beim Kochen nicht aufgehen.
-
Kochen
Die Pierogi portionsweise in Salzwasser kochen, bis sie oben schwimmen, und anschließend mit einer Schaumkelle herausheben.
4 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 3 430 kcal | 857 kcal |
| Fett | 56 g | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 601 g | 150 g |
| Eiweiß | 127 g | 32 g |
| Ballaststoffe | 40 g | 10 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Butter. Mit ungefähren Daten berechnet: Quark, Rote zwiebel, Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Quark (Laktose), Rote zwiebel, Rote zwiebel, Saure sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts
Kartoffel-Varenyky
Burgonyás varenyky recept ukrán módra: vékony tésztába burkolt, hagymás burgonyatöltelékes gombóc, tejföllel és sült hagymával tálalva.
AnsehenGefällt es dir? Teile es!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!
Bewertung
Noch keine Bewertungen.
Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.
Ähnliche Rezepte
Probiere auch diese!
Kommentare (0)
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.