Zutaten
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Zubereitung
-
Reis kochen
Den Reis waschen, dann in Salzwasser weich kochen, abgießen und abkühlen lassen.
15 Min. -
Füllung mischen
Das Hackfleisch mit dem Reis, dem Ei, den Gewürzen und den gewürfelten Zwiebeln gut verkneten.
10 Min. -
Paprika füllen
Die Paprika putzen, das Innere auslösen und die Paprika fest mit der Masse füllen.
10 Min. -
Soße zubereiten
Die restlichen Zwiebeln und den Knoblauch in Öl anbraten, dann Paprikapulver und Tomaten hinzugeben.
5 Min. -
Schmoren
Die gefüllten Paprika in die Soße setzen, zugedeckt bei niedriger Hitze weich schmoren.
40 Min. -
Servieren
Mit Schmand und der Soße servieren.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 475 kcal | 619 kcal |
| Fett | 154 g | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 62 g | 16 g |
| Kohlenhydrate | 164 g | 41 g |
| Eiweiß | 117 g | 29 g |
| Ballaststoffe | 29 g | 7,4 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel, Knoblauch, Saure sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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